Ich habe durch googeln selbst die Lösung gefunden. Die SMTP Absenderadresse in <> angeben. <> Zeichen sind notwendig. Dann klappt es.

Eigene Farben können im cFos Charging Manager UI nicht verwaltet werden. Die Sichtbarkeit der Kombination Blau/Schwarz hängt sicher auch vom Endgerät ab. auf einem modernen Screen, lassen sich die Farben gut unterscheiden, siehe Screenshots im Vergleich. Da hilft dann am Ende nur das Umschalten auf die Anzeige "Hell".